詳細字義
◎ 麵 麵、麪 miàn 名词
(1) 麵粉，小麥精細地磨成的粉 麪，麥末也。 ——《說文》
又如:麵糊鬼(用麵糊粘成的紙牌);玉米麵;大米麵;白麵
(2) 纖細微粒組成的物質 如:胡椒麵;藥面
◎ 面 麵 miàn 形容词
食物纖維少而柔軟的 如:這塊白薯真面

【亥集下】【麥字部】
【正字通】俗麪字。
【齊書·禮志】永明九年正月詔，太廟四時祭，薦宣皇帝麵起餠。